广东安 迪消防厨房设备灭火装置简介

2018-05-16


(一)灭火剂简介
商业用 厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭 火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭 火装置充装水灭火剂为主。我公司 采用湿式灭火装置--厨房专用灭火剂,依靠定 量的灭火剂来扑灭火焰,主要靠 与高温食用油表面接触,发生反应,在大量 吸收热量的同时,生产泡沫覆盖层,隔绝氧气,实施灭火。防止油 锅火复燃的方法是靠喷放冷却水,使油温 降低至油脂本身自燃点363℃以下。该类灭 火系统具有灭火效率高,灭火后 易清洗现场等优点。

(二)工作原理简介
易熔金属感温—控制盘 启动式工作原理:
①厨房灶 台油锅发生火情时,火焰发 出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶 台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒 菜锅长时间离开火眼,以免火 焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作),传递探 测信号给控制盘,输出启动信号、启动驱动阀,驱动气 体进入灭火剂瓶组,将灭火 剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。同时灭 火剂通过排烟罩喷嘴、 烟道喷 嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,带灭火剂喷放完毕后,通过水 流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温,保证灭 火效果和不复燃。
②灭火信号输出同时,控制盘 输出燃气关闭阀关闭动作信号、停止燃气供给。
③发现火 情时亦可用手动启动装置,其灭火 工作原理与自动灭火工作原理一样。
④灶台油 锅上方配有特殊雾化喷嘴,灭火时喷射压力平稳,使油锅 燃油不发生飞溅。
⑤当系统灭火剂喷完后,系统打 开冷却管路水流阀。冷却水 通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷 却油锅及灶台设备表面。

(三)产品特点
☆我公司 设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况,按保护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定,其造价 低于国外进口的同类别产品。
☆该装置 使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时 间内燃油不喷溅、不会伤 及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点,为大型 餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。
☆装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活,操作维护简便。

(四)应用范围
厨房设 备灭火装置主要用于:宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、机关及医院的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、学校食堂等。在厨房 的烹调区不应使用扑救 B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器,因为该 类灭火器不适用于加热的油脂。例如NFPA96《商业烹 饪设备的通风及火灾防护标准》 中即规定“在厨房 的烹调区不应使用扑救 B 类火灾的气体灭火器,因为此 类灭火器不适用于已加热的油脂”。


友情链接:    500万彩票   卧龙计划腾讯分分彩   500万彩票   奇趣彩票官方网   OVS彩票